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Comer callos en Madrid
Comer callos en Madrid

Comer callos en Madrid

Aitor Egea
Aitor Egea

Platos tradicionales con callos en los barrios de Madrid

En Madrid, los callos trascienden su preparación básica y se integran en una rica tradición culinaria. En el encantador Restaurante Casa Narcisa, los aficionados disfrutan de un guiso que respeta la receta clásica, mientras que Malacatín presenta su versión con un toque moderno. Bar El Abuelo destaca por sus callos al estilo tradicional, mientras que Taberna La Bola añade su particular sazón. Cada barrio ofrece una experiencia única, donde el sabor y la historia se entrelazan en cada plato.


Restaurante Casa Narcisa, por yoyimbo
Restaurante Casa Narcisa, por yoyimbo
Restaurante Malacatin, por Daniel Millán
Restaurante Malacatin, por Daniel Millán
Restaurante Los Galayos, por Susana Sanchís Robles
Restaurante Los Galayos, por Susana Sanchís Robles
Bar El Abuelo, por Lna
Bar El Abuelo, por Lna
Taberna La Bola, por Pedro Jareño
Taberna La Bola, por Pedro Jareño
Restaurante Meson del Tio Aquilino, por Anacleto Díaz Antequera
Restaurante Meson del Tio Aquilino, por Anacleto Díaz Antequera
Cruz Blanca, por David Esteban
Cruz Blanca, por David Esteban
Restaurante Casa de Asturias, por Miguel Santiago
Restaurante Casa de Asturias, por Miguel Santiago
Restaurante Casa Alberto, por ANADEL
Restaurante Casa Alberto, por ANADEL

Sumergirse en los sabores de los callos en Madrid es una experiencia enriquecedora que invita a explorar la esencia de la cocina tradicional. Cada restaurante y taberna, desde Casa Narcisa hasta La Bola, ofrece su propia versión, donde recetas familiares se entrelazan con la historia de la ciudad. Disfrutar de este plato emblemático es descubrir la calidez y autenticidad de la gastronomía madrileña.