Descubre los encantos de los mercados en Suecia y sus delicias locales

24 Septiembre 2024

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guanche

Östermalms Saluhall es un bonito mercado típico sueco en un bonito edificio de ladrillo rojo, abierto desde el año 1888. Se encuentran productos finos, como la carne de reno y de alce, que se secan y luego se comen como jamones o salchichas secas, como un carpaccio, es delicioso pero muy muy caro...

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Grégoire Sieuw

En la salida Östermalmstorg T-Bana, la primera estación después de la T-Centralen hacia el este, y en el corazón del famoso barrio de Östermalm, el mercado es uno de los más tyiques Saluhållarna, pero también uno de los más visitados y hermosos de la capital. Al salir del metro y después de un paseo...

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Explora la diversidad gastronómica de los mercados en Suecia y sus productos autóctonos

Explorar la diversidad gastronómica de los mercados en Suecia es una experiencia única que refleja la rica herencia culinaria del país. Estos mercados son el hogar de productos autóctonos como el arenque en escabeche y el salmón ahumado, así como de especialidades regionales como el pan de centeno y el queso de cabra. Las frutas y verduras frescas también muestran la abundancia local, mientras que los reposteros ofrecen deliciosos pasteles de canela y bayas silvestres. Los mercados no solo son lugares para degustar, sino también para disfrutar de la interacción cultural.

Saluhall, por guanche

1. Saluhall

Ubicado en un hermoso edificio de ladrillo rojo y abierto desde 1888, el Östermalms Saluhall se erige como uno de los mercados más emblemáticos de Estocolmo. Con una arquitectura que combina hierro y vidrio, este mercado es un verdadero festín para los sentidos. Los visitantes disfrutan de una amplia variedad de productos locales, desde carne de reno y alce, que se sirve curada o como salchichas, hasta pescados frescos como salmón y arenque. Como menciona el viajero guanche, “es delicioso pero muy muy caro, unos 70 euros el kilo como mínimo”.

Además de ser un mercado para abastecerse, muchos lo consideran un lugar ideal para degustar la gastronomía típica sueca. La viajera Lísel López destaca que “es un lugar ideal para conocer la gastronomía típica sueca”, donde abundan restaurantes y bares que ofrecen productos frescos y locales. Es importante tener en cuenta que los suecos suelen comer temprano; como advierte la viajera rachel1977, “si llegáis a las 2 no quedará nada”. Con sus encantos y sabores, Östermalms Saluhall brinda una experiencia culinaria única que no se debe perder.

Mercado Hötorgshallen, por Carlos Garijo

2. Mercado Hötorgshallen

Hötorgshallen es un mercado subterráneo ubicado en la plaza Hötorget de Estocolmo, conocido por su atmósfera vibrante y su amplia variedad de productos. Según un viajero, “es un mercado más del pueblo y menos refinado que Saluhallen, con productos típicos pero también especialidades gastronómicas venidas de los cuatro rincones del mundo”. Aquí se puede disfrutar de una oferta gastronómica que incluye quesos franceses, frutas exóticas y carnes curadas, como la emblemática carne de reno de Escandinavia, que se vende al vacío para llevar.

El ambiente acogedor del mercado permite olvidar el frío exterior, con “puestos de chocolates, aceites y pimientos secos” que invitan a explorarlo. Además, los amantes del pescado encontrarán una rica variedad, siendo el pescado ahumado particularmente popular entre los suecos. Para aquellos que deseen disfrutar de una buena selección de vinos, hay una tienda de Systembolaget, donde se pueden adquirir bebidas alcohólicas de alta calidad.

El mercado se convierte en un punto de encuentro ideal para degustar platos típicos suecos en sus restaurantes, convirtiéndolo en un lugar donde la gastronomía y la cultura local se fusionan de manera espectacular.

Saluhållen, por Grégoire Sieuw

3. Saluhållen

En el corazón del barrio de Östermalm, se encuentra Saluhållen, un mercado que encanta a quienes buscan disfrutar de la verdadera gastronomía sueca. Este lugar, considerado uno de los más bellos y emblemáticos de Estocolmo, ofrece un recorrido sensorial por productos frescos y típicos del país. Grégoire Sieuw lo describe como “un típico mercado” donde los visitantes, tras un breve paseo desde la estación Östermalmstorg, se sumergen en una experiencia auténtica.

Al ingresar, los aromas de la carnicería, panadería y una variada selección de quesos llenan el ambiente. Además, el viajero destaca que “la comida es mucha buena”, lo que refleja la calidad de los ingredientes y la pasión por la cocina local que se respira en cada rincón. En Saluhållen, también se pueden encontrar pequeños restaurantes que ofrecen platos elaborados con esos productos frescos, permitiendo a los visitantes disfrutar de experiencias culinarias sin caer en el exceso de turismo.

Sin duda, este mercado es una parada obligada para aquellos que desean descubrir las delicias locales y la esencia de la gastronomía sueca.

Recorrer los mercados en Suecia es una experiencia que va más allá de la simple compra de alimentos. Cada uno de ellos, desde el vibrante Saluhall hasta el variado mercado Hötorgshallen, ofrece un festín de colores, sabores y aromas que cuentan la historia gastronómica del país. Degustar las delicias locales permite descubrir la rica tradición cultural que hace de Suecia un destino único y cautivador.