Clases de cocina tailandesa y cocina Akha
La escuela de cocina tailandesa Thai Akha Kitchen creo que es uno de los mejores lugares para hacer el típico curso de cocina tailandesa que se suele hacer en Chiang Mai. ¿Mis razones? Primero por el buen trato y la cantidad de platos que se hacen (hasta un total de 11 platos distintos los cuales por cierto luego te comes). Y segundo, porque no es una escuela de cocina tradicional tailandesa, sino que tiene la especialidad que es Akha, es decir, de la tribu Akha, una tribu de la que es descendiente un gran número de personas en Tailandia. Por eso mismo, además de platos típicos tailandeses, como el Pad Thai, la ensalada de papaya o distintos tipos de currys, también te van a enseñar algunos platos típicos de la gastronomía y de la cultura Akha, como el Sapi Tong, la ensalada Akha o el buak-hak-tong, un postre hecho a base de calabaza y leche de coco.
