Almudena
Estupendo
Este restaurante abrió sus puertas en octubre de 1995 y desde entonces es todo un éxito. El nombre viene de la abreviatura del nombre del propietario y cocinero Gaetano Simonato y del hecho de que él da un protagonismo especial al aceite de oliva extra virgen. Su cocina se basa en la elección de materias primas de temporada y quizás lo que más le distingue es que siempre adereza, cada plato, con un aceite extra virgen distinto, tiene una gran variedad de botellas expuestas a la entrada del restaurante. La presentación de sus platos es minimalista y no sabría decir de lo que comimos qué plato era el mejor.
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