Hotel Riad Dar El Ghalia, Fès

Entrar en el Riad Dar El Ghalia de Fez, ya de por sí, es una experiencia. Al cruzar la puerta del edificio dejamos atrás el ruido y el ambiente caótico de la Medina y se llega, casi de repente, a un nuevo ambiente, silencioso, que casi parece flotar fuera del tiempo y del espacio.
Antaño habitado por marroquíes adinerados, ahora el Riad se ha convertido en un bonito y elegante hotel. Las habitaciones están distribuidas en dos plantas en torno a un patio central con fuentes, sofás, pipas de agua y en el que, en cualquier momento, se puede disfrutar de una buena taza de té a la menta. Buena comida, típica y bien cuidada, tanto en la presentación como en la preparación.