Menús saludables
El Zahara es el restaurante a la carta del hotel Barceló Sancti Petri. Su carta se basa en la dieta mediterránea, aunque también tienen propuestas puntuales tan originales como un menú degustación a base de algas, en el que pude probar por ejemplo, la anémona de mar rebozada (¡exquisita!), un revuelto de alga ramallo, risotto de alga nori con boletus, o pargo con algas en tempura. Propuestas gastronómicas diseñadas por el chef Alejandro García, realmente espectaculares.
Pero si lo que buscas es cuidarte, no dejes de probar el menú Gourmet Saludable (también disponible en versión niños). Se trata de un menú que ha sido diseñado por el Dr. Escribano, un médico experto en nutrición y endocrinología, en el que se tienen en cuenta las cantidades adecuadas, las combinaciones de alimentos... y otros criterios nutricionales.