restaurante Viracocha

Si vos estás en San Salvador de Jujuy, en la provincia de Jujuy, al norte de Argentina, y pasás por la calle Independencia, seguramente habrás pasado por el restaurante Viracocha. Y habrás pasado de largo, porque la verdad es que por fuera no parece un lugar que llame la atención. Pues no lo dudés, entrá y disfrutá de una muy buena comida regional. El lugar tiene un salón bastante amplio, con una arquitectura muy típica con arcos y ladrillo. Tienen también espacio para fumadores. Las especialidades son: carne de llama, cordero, empanadas, humitas (que están hechas con masa de maíz cocida al vapor y envuelta en una hoja también de maíz), tamales (que son como las humitas, pero rellenas con un poco de carne) o pastas hechas allí mismo.

Hay otro que se come buena comida tradicional a pesar del nombre es chung king.