Ciro
¿Pizza a la olla?
En un callejón a un paso de Trento, oculto tras los muros que protegen la Piazza Fiera, llegamos a un lugar muy especial. Se trata de un restaurante que tiene como especialidad una pizza a la olla. ¿Qué es esto? La pizza a la olla se consigue doblando los bordes de la pizza para mantener la masa más suave. Personalmente me encantan las pizzas de masa crujiente ¡pero definitivamente vale la pena probar estas! Sobre todo porque son buenas. Tienen también la masa clásica, integral o sin gluten. El personal es muy amable y eficiente, les acomodarán en una de las mesas de la sala (también tienen una terraza).
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