Hotel Restaurante Raiz

Roa es bien conocida por sus magníficos asadores donde se mima el cuarto de lechal como en pocos lugares, estos templos del buen comer basados en el binomio asado-vino de ribera, han visto aparecer una nueva cocina que va más allá de este tándem, sin renunciar al mismo, pues su asado está entre los mejores y producen su espectacular vino de autor Raíz y se puede visitar la bodega donde se elabora, y también la fábrica de los quesos páramo de Guzmán; además es posible alojarse en su hotel (exquisitamente pulcro) como espléndida base para conocer la ribera del Duero en toda su plenitud, pues no

De camino a una boda en Tórtoles de Esgueva decidimos parar para tomar algo rápido, y las gentes del pueblo Olmedillo nos recomendaron parar en el Restaurante/Hotel Raiz, en Roa. Te reciben con una cata de aceite de la zona, con pan de torta, que prepara el paladar y las papilas para lo que se le viene encima.

Lo primero que llama la atención es su diseño, moderno y minimalista, con un espacio entre mesas que indica que a ese restaurante se va a disfrutar, sin prisas. Nos atendió la hija de la familia que regenta este Hotel, con la pasión y amabilidad que solo alguien de la familia puede hacer. Tal fue la atención, que la parada rápida se convirtió en 2 minutos en un homenaje en toda regla. Pedimos unas ensaladas variadas, de esas que tienen el sabor que le corresponde a cada ingrediente. Tienen huerto propio, y eso se percibe desde el primer bocado. Las mollejas con boletus, soberbias. Los huevos rotos con jamón, robados a sus gallinas, podían competir con los de Lucio cualquier día de la semana. El lechazo a la plancha, digno de mención (Al cordero en horno de leña no nos dio tiempo, pero olía fenomenal); y el pollo de la casa, también criado por ellos, elevó el pollo a un nivel desconocido por mi hasta la fecha. Desgraciadamente tuvimos que salir corriendo para la boda, lo que no nos pemitió terminar el homenaje como se merecía: Con postre y copa. Especial mención a los vinos, que por supuesto, son de su propia bodega...

El diseño de este restaurante es una de las primeras cosas que te llaman la atención porque rompe con la idea preconcebida que uno tiene de lo restaurantes castellanos. La decoración cuidada, moderna y acogedora hacen que se disfrute aún más de una carta con interesantes propuestas y precios contenidos. Forma parte del Hotel Raíz y está prácticamente a un paso de la sede del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero.

Muy buen sitios para celebrar cualquier evento un sitio tranquilo y riquísima la comida lo recomiendo es de 10

Raíz es un restaurante tranquilo que se encuentra situado en la localidad de Roa, en la provincia de Burgos.

Podrás juntarte con tus amistades o familiares y pasar un momento inolvidable, comiendo y bebiendo de lo mejor.

El precio es correcto por o que te sirven y la calidad de sus alimentos.