Fernando Clemente
Delicadeza y cariño en la cocina
Es impresionante. Una experiencia fantástica.
Ya de por si el entorno tiene encanto. No es fácil llegar; está un poco perdido, lo que lo hace mas especial. Pero voy a lo que nos interesa. Regentado por una pareja de daneses, la cocina es una auténtica delicia!... Tomamos de entrada, un poco de Gazpacho y una Arepa de pollo asado... y de plato principal, mi mujer tomó unas zanahorias con tapines y crema de wasabi y yo tome pescado del día ( pez cochino, también llamado pez ballesta) con brócoli y manzana. De postre, tarta de chocolate con helado para mi y sorbete de mango para ella.
Todo estuvo espectacular; se notaba la calidad de los productos y la delicadeza y el cariño con el que se habían cocinado... nos gusto muchísimo.
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