Restaurante Parador Castillo de Sigüenza

En la localidad de Sigüenza, provincia de Guadalajara, encontraremos al Restaurante Parador Nacional Castillo de Sigüenza. Su nombre proviene del Castillo en el que se encuentra, que data sus inicios de su construcción de principios del siglo XII, el cual perteneció a Obispos, Cardenales y Reyes hasta el siglo XX. La decoración es de época y la comida de cocina elaborada.

El restaurante es muy bonito y medieval, hasta ahí todo bien. La comida deja mucho que desear recalentada y pre elaborada, pedimos migas y todo el acompañamiento estaba recalentado, personal bastante seco como en casi todos los paradores. A las 23:00 ya empiezan a poner el desayuno y a mirarte a ver si te vas. Precio bastante caro recomendable para visitarlo pero no quedarse a comer