Carlos Olmo
Aun que forma parte de una franquicia...
Aun que forma parte de una franquicia que inluye 3 cadenas de restaurantes, este es de propiedad de la empresa franquiciadora, y uno de los italianos mejores que he probado. Gastronomía con origen en las regiones de Liguria, Reggio Emilia y el Piemonte.
Las pastas son hechas caseras en el restaurante, seleccionas el tipo de pasta, y luego la salsa que desees. Las pizzas son muy ricas, de masa finas y crujiente.
Tiene 2 plantas y una terraza, y su decoración es un viaje al pasado, muy cuidada, desde la fachada de madera a los interiores, con muebles antiguos y vitrales emplomados,
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