Restaurante La Pusana

La Nena Silva abrió hace 15 años este local para ofrecer gastronomía local, pero una trabajadora indígena le dijo una vez que más que local, por que no se atrevía a mostrar las verdaderas raíces de Amazonas. Ella como descendiente de la etnia Jivi, se empeñó desde ese momento en difundir la cocina indígena. Así que esta profesora jubilada se arriesgó y comenzó a aprender a cocinar lo que los indígenas cocinaban en sus comunidades.
Los yanomami, jivi, piaroa, baniva, yekuana, pemón, puinavi, baré, wuarekena, piapoco, curripaco, quichua y kariña saludan, en su propio dialecto a los visitantes. Con cortesía las paredes de La Pusana invitan al comensal , a conocer las palabras básicas que ellos utilizan.