Restaurante La Gastroteca

El restaurante La Gastroteca(Sevilla) ofrece una cocina que es creativa y se alterna con platos de la tradicional cocina francesa.Entre sus platos se encuentran el consomé gozoso de pollo de corral, gallina con jamón Ibérico, huevos de codorniz con foie gras de pato y Oporto, carpaccio de bacalao fresco con jengibre y aceite de hígado de bacalao, brandada de raya con sus 3 aceites de oliva virgen extra, los caracoles frescos y gallegos con mantequilla de avellanas y ortigas.La raya se cocina de siete maneras diferentes.Entre las carnes se destacan el pollo de grano al vino tinto, hamburguesa pornológica