¡Por fin pollo...!
Después de pasar un tiempo en el Distrito de Nagaon (Assam), nos dimos cuenta que conseguir cosas como, carne en condiciones, a veces no era sencillo. Había pocos restaurantes de fiar y a los mercadillos no llega regularmente, hay veces que también escasea. Encontrar un restaurante "de fiar" para comer algo de carne cuesta. No pasa nada "No comer" carne, pero a veces apetece..
Nosotros, guiados por un amigo de Roha, una localidad a unos 20km del restaurante. Llevan años dando buenas comidas y tienen granja propia de animales, con lo que te aseguran que al menos "el pollo" no pasa por muchas manos. Tienen un comedor interior lúgubre y oscuro. Pero en la parte de atrás del restaurante tienen una especie de pequeños comedores de bambú, donde se come mucho más a gusto.
