Carlos Olmo
Cambio de estilo
El Restaurante Huerta del Duque se encuentra sobre la mítica sala Clamores, y ha cambiado de orientación en los últimos tiempos, ya que antes era un puro asador castellano, con una decoración al uso, y aunque ésta no ha cambiado, ahora ofrecen una carta más mediterránea, con arroces, de mariscos a banda, de verduras, y negro. Yo probé el negro y estaba bastante bueno, con un alioli suave.
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