Una estrella merecida.
José Antonio González, con su Estrella Michelin es el chef de El Nuevo Molino.
Una estrella merecida. El par de veces que he tenido la fortuna de poder comer en este restaurante ha sido un privilegio. Se trata de un lugar magnifico, un par de comedores, un jardín e incluso una capilla que permite que se puedan realizar todo tipo de celebraciones en el propio recinto.
En lo que a la comida se refiere, que al final es lo que importa, que decir… Puedes pedir lo que quieras, acertarás. Una elaboración perfecta de unos productos de alta calidad. Yo recuerdo las rabas en la tinta de su propio calamar y que de segundo tome un cordero lleno de sabor, no menos que una merluza que también pude probar. Estoy deseando poder volver para probar nuevos platos.