Restaurante El Chisco

Aunque este Hotel-Restaurante tiene comedor dentro y la cocina he podido comprobar que es buenísima y en cantidad, por como somos (mi familia y yo), cuando vamos preferimos comer en el bar, de tapas en las pocas mesas que tienen cerca de la barra. Los pimientos rellenos están... otro de nuestros platos favoritos son los chipirones (fritos, los tienen también a la plancha), y las patatas con salsas, claro, aparte de las alitas de pollo y las costillas, que les encantan a los más pequeños. Para beber, me vais a permitir recomendaros el vino de jarra que tienen de la casa, o la sidra, pero si optais por sidra, que os la escancie el camarero, que es mucho mejor que si os ponen el aparatito ese para batir la sidra, al menos yo noto la diferencia. Y de postres, bueno, me quedo con los frixuelos, las bullinas (me encantan) y las diferentes tartas caseras que tienen (la preferida de mi hijo es la de tres chocolates, la mía la de nueces). La foto es de otro postre: Pulienta con nata, plato tradicional astur.

Este restaurante posee una gastronomía que destaca la de la villa pixueta de Cudillero, enteramente vinculada a la pesca. Se pueden degustar sardinas de abaroque, merluza del pincho, pixín (rape), besugo a la espalda, bonito en rollo, calamares, bacalao y curadillo, el plato más típico de Cudillero. También la fabada, el pitu de caleya y los mariscos son muestras representativas de la cocina local. En repostería, cabe sugerir arroz con leche, requesón, bullinas, franxuelos o frixuelos.