Restaurante del Hotel Viñas de Lárrede

Este hotel Viñas de Lárrede, del que ya he contado las bondades, posee además un muy recomendable restaurante con un menú a medio día bastante redondo.
Son cuatro entrantes fijos, como tomate rosa de Barbastro, brotes de espinacas con queso de Gabás y emulsión de albaricoque, coca de sardina, o crujiente de longaniza.
De segundo presa, lomo de atún o codornices, optamos por el pescado en su punto exacto, con polvo de aceitunas y quinoa.

Respecto a los postres hechos con maestría, tanto el pastel de chocolate, como el arroz con leche aromatizado con yerbabuena.

Buena comida con ingredientes de temporada y de la zona.