Restaurante Colonial en el Casco Histórico
Es uno de los restaurantes más conocidos de Las Palmas, situado en el barro histórico. Con una decoración colonial muy cuidada, su gastronomía también ofrece un equilibrio entre clasicismo, presentación y modernidad, ajustado al nivel de precios medio alto, con influencias vasco&francesas combinadas con especialidades canarias.
Las entradas que nos pusieron para compartir estaban de muerte, como las tostadas de Foie con Pedro Ximénez
Delicioso el queso tierno a la plancha con mojo canario y absolutamente sublime el cherne con salsa de aceite de oliva, vino malvasía y almendra molida.