¡El mejor cachopo de Asturias!
La verdad que nunca había oído hablar de este mesón-restaurante hasta hace un mes, aún llevando muchos años abierto en pleno centro de Oviedo y siendo famoso en toda la región por sus cachopos.
Para el que no esté puesto en el tema, un cachopo se hace con dos filetes de ternera, entre ambos se pone jamón serrano (también sirve jamón de york) y queso. Se reboza todo, bien con pan rallado o con harina y huevo y se fríe.
¿Resultado? Uno de mis platos favoritos.
Lo reconozco, soy adicta a los cachopos, y como buena comedora y buena norteña después de comer el cachopo de Casa Pedro (no apto para una sola persona), desbanqué sin miramientos al top ten de los cachopos creado a base de muchas comilonas, y ascendí sin remordimientos y de forma merecida al nº1 a este plato que merece mucho la pena que probéis.