Comida turca en Skopje, Macedonia
Ubicado al interior del Centro Comercial Ramstore Mall, el Restaurante Anatolia ofrece platillos de la gastronomía turca en pleno corazón de la ciudad de Skopje, capital de Macedonia.
Una de las particularidades de Macedonia es la enorme influencia que el imperio otomano dejó en su cultura. Uno de los legados que más profundamente se impregnaron es el gastronómico: en Skopje igual que en Estambul se beben miles de vasitos de té turco, se come “köfte” y “lahmacun” y se termina con “baklava” de pistache como postre. En el restaurante Anatolia, la especialidad es el “pide”; una especie de pizza turca cocinada en horno de barro y rellena de carne y queso. El menú incluye además un vaso de “Ayran”: una bebida también de origen turco preparado con yogurt de oveja y limón que tradicionalmente se toma frío y como acompañamiento durante la hora de la comida.
