Poco conocida, un tanto olvidada, la...
Poco conocida, un tanto olvidada, la comarca de la Subbética es de esos buenos secretos que todavía guarda España. Y es curioso, porque la región, además de estar ubicada en el corazón geográfico de Andalucía, está a 1 hora de Córdoba y de Granada. Puede que su paisaje atormentado, de afiladas crestas, la haya mantenido semioculta, fuera de las rutas más clásicas; lo cierto es que hoy la comarca es como un diamante a medio pulir: Todavía con una infraestructura turística poco desarrollada, conserva sin mácula su identidad, sus tradiciones, y su agreste belleza.
Limitada por los ríos Guadajoz al norte y el Genil al sur, la comarca toma su nombre de la Sierra Subbética, declarada en 1988 Parque Natural. Abrupta, dibujada como con capricho, la sierra es un ejemplo perfecto del ‘karst’, ese paisaje de rocas calizas modelado por el agua. De ahí que parezca un tortuoso laberinto de estrechos valles, altas planicies, agudos picos –como el de la Tiñosa, el más alto de la provincia de Córdoba-, cuevas, grietas, profundas simas, ‘poljes’ y ‘dolinas’ (depresiones con formas peculiares, típicas de los terrenos kársticos), frescas fuentes, saltos de agua y manantiales que brotan de misteriosos riachuelos subterráneos.
