Parador Turístico El Frailejón

Si siguen la carretera serpenteada que sale del pueblo de San José de Bolívar van a encontrar infinidad de espacios simplemente para contemplar, o rincones para comer divino. Me encantó este parador turístico no sólo porque a comida es divina y económica, un buen plato cuesta alrededor de doscientos cincuenta bolívares sino que también todo es muy orgánico. Por ejemplo si pides cochino ahumado, ese ahumado se hace de forma natural y el cochino es criado en la finca de los dueños, si pides sopa de gallina o pollo, son pollos criollos criados por ellos mismos. Los jugos de frutas que sirven para acompañar las comidas son de la siembra personal del parador y las truchas pertenecen a los estanques donde ellos se dedican a criar a este pez. Además de eso preparan cultivos para los agricultores de la zona, es decir, ellos realizan cultivos de diversas hortalizas en invernaderos en pequeñas plantillas que les permiten tener mayor de la siembra y producir más y con mayor calidad.