Un estallido de sabor
La chef Josefina Santacruz abrió este nuevo local dedicado a las especias después de uno de sus tantos viajes. El Magreb llega al plato con el arroz basmati con pistaches, chabacano y pistache o la pastela estilo Fez, una versión más pequeña de la famosa empanada de pollo con jengibre, canela, nuez y arándano de la urbe del mismo nombre. También recomiendo la albóndiga de res y cordero rellena de frutos secos y nueces en salsa de jitomate y hierbabuena o la salchicha al curry que viene dentro de un suave pan árabe con ensalada de cilantro y pepino, cebolla morada y yogurt con hierbabuena. La hora del postre llega con platos como el crumble con cinco especias y frutos rojos con clavo y crema de limón o el congelado con pistaches, canela, cardamomo y frambuesas.
