Carlos Rodríguez-Maribona
No muy turístico pero especial
El Aveyron, en Occitania, quizá no sea una de las zonas más turísticas de Francia. Quizá no tenga los monumentos que tienen las grandes ciudades, pero tiene unos paisajes especiales.
El Aubrac, y los paisajes de Laguiole, son verdes, algo montañosos, y predominan los ganados bovinos. Una bonita región en la que perderse, comprar sus famosos cuchillos, o el rico queso de vaca que producen.