Lonja de Denia

La experiencia que viví en la lonja de pescado de Denia fue de esas verdaderamente auténticas. De hecho, a día de hoy, es algo que no es fácil de conseguir ya que, generalmente, se ha prohibido a los turistas (siempre es cuestión de probar).

Y es que vivir en directo la llegada del pescado desde el mar (como a las 17 h) y ver cómo funciona la subasta inversa es algo fantástico. Costumbrista y sorprendente. Cotidiano. Pero fascinante. Los pescados descendiendo del barco, el traslado a la correa, la salida en cajas, la pantalla anunciando el pescado, cada uno con un mando a distancia para

La venta del pescado a viva voz pasó ya a la historia. Actualmente, todo el proceso de venta se realiza a través de un proceso informatizado. Antes de la llegada al puerto, las embarcaciones seleccionan y separan las capturas por tipo de pescado. En unos marcadores electrónicos se van detallando las características del pescado que va a ser puesto a subasta. Los distintos compradores autorizados, a través de un mando a distancia, van pujando cuando el precio se acomoda a su interés. Al final, una impresora saca un boleto con los datos de la compra y lo deposita en la caja respectiva.

Un atrayente plan si estáis en Dénia, es que podemos ver llegar los barcos al puerto desde las 15:30 h. hasta las 18 h.
De lunes a viernes, a partir de 17 horas, y durante todo el año, encontrarás una gran variedad de productos del mar: gamba roja de Dénia, cigalas, erizos y diverso marisco fresco; pulpo, boquerones, calamares, pesca de cerco y pescado fresco en general.
Hay unos pocos puestos de venta de estos productos y la subasta se realiza allí también.

Después de ver como los barcos descargaban todo el producto, hacen la subasta a puerta cerrada y te abren el mercado para poner a la venta todo lo que no adquieren.
Nosotros compramos gambas rojas de gran calibre, cigalas ,entre otros ...

Para mí si vas tienes que comprar gamba roja de Denia ya que está muy buena.

Después hay subastas que se pueden ver desde una ventana situada a la derecha de la lonja se sube por unas escaleras.