Poitou-Charentes
típica cocina regional
La cocina de Le Bistro l'absynthe se caracteriza por la fidelidad a los platos tradicionales de la región de Poitou-Charentes. Una cocina que destaca sobre todo por los memorables postres y exquisita carne que preparan con salsas típicas francesas.
Lo más rico que probamos fueron las salchichas andouille y el rape acompañado con mantequilla salada. Un placer para el paladar acompañado de un excelente servicio que nos dejó impresionados.
