Lardo

Este lindo restaurante en la esquina de Mazatlán y Veracruz en la colonia Condesa trae una propuesta sencilla, pero deliciosa. Aquí se sirve cocina de barra y la simpleza no está peleada con el sabor. Tostadas de lardo con alcaparras, de jitomate y anchoas o de hígado de pollo son ejemplo de cómo pocos ingredientes, pero de buena calidad, pueden crear un platillo que se queda grabado en tu memoria y en tu paladar. También encuentras una amplia oferta de embutidos, ensaladas, pizzas al horno y platillos tipo tapas, todo pensado para compartir en la mesa o para que te sientes en la gigantesca barra de madera que rodea la cocina abierta.

La chef Elena Reygadas se caracteriza por ofrecer comida con guiños al mediterráneo, fresca, con hierbas y lácteos, de panes y especias sencillas. En este lugar se desayuna muy bien desde el Croque Madame hasta los huevos pochados con hoja santa. Prueba su pan: los scones y el rollo de cardamomo son muy ricos. Buen café y tés. Frescas bebidas como el jugo de zanahoria con jengibre. Llega temprano porque se llena.