Pays de la Loire
un restaurante troglodita
A muchos visitantes les parece raro cuando oyen hablar de los restaurantes trogloditas, pero en Pays de la Loire estos lugares son muy famosos. Cavados en la piedra de toba, estas cuevas se transforman en auténticos restaurantes donde se sirven los platos más deliciosos y originales de Saumur.
En concreto, La Tablee des Fouees es un ejemplo real de este tipo de restaurantes. Con una decoración ambientada en la época medieval, este sitio prepara las mejores especialidades de la región: champiñones, 'rillettes', ostras, 'rillauds' de Anjou, mermeladas y otros platos que te fascinarán por su sabor y por su calidad.
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