La cofradía de Caletillas

Como ya he escrito otras veces, en pocos lugares se ve de una manera tan clara y sabrosa la fusión de los productos de la tierra y el mar como en Tenerife. Y si decidimos catar las excelencias de la cocina canaria, centrándonos en los frutos que nos regala el mar, siempre aconsejo a nuestros visitantes que acudan a una cofradía de pescadores, porque es donde realmente se aprecia y degusta el sabor de un pescado fresco recién sacado del océano, o las excelencias de una gastronomía única que es mezcla y amalgama de los diferentes pobladores que eligieron Canarias como su lugar de residencia desde hace siglos.

Se come bien y son muy amables. Eso sí hay que ir temprano sino quieres esperar. Mi consejo es estar allí a las 13:00 si vas al mediodía o a las 20:30 si vas a cenar.

Después de esas hora , puedes esperar mucho tiempo para comer, y coger número ya que tiene mucha afluencia de gente y puedes esperar una hora o más.

Pescado fresco del día y muy bien preparado.