Pays de la Loire
un lugar lleno de historia y de buen sabor
En Pays de la Loire hay muchos lugares insólitos, y La Cave aux Moines es uno de los restaurantes más extraños de toda la región.
La Cave aux Moines forma parte de los millares de kilómetros de túneles que durante la Edad Media han sido cavados para extraer la piedra de toba. El resultado es un laberinto de salas y túneles que muchos visionarios han aprovechado para montar su propio restaurante.
A varios metros bajo tierra y entre las sombras, este restaurante es bastante peculiar. Entre los distintos platos que puedes elegir, destacan las setas, los champiñones y los caracoles como especialidades estrellas. También puedes probar las 'fouées': una deliciosa masa de pan trabajada y cocinada en los hornos de leña tradicionales.
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