Carlos Rodríguez-Maribona
Gran sitio
La Bomba Bistrot se ha convertido, en unos años, en una de las referencias gastronómicas de Madrid. Christophe, su dueño de origen francés, tiene un mimo por el producto y las preparaciones que ya gustaría a muchos grandes chefs.
Platos espectaculares como el canelón de pintada son para comerse un carro. Geniales los clásicos como las croquetas, la butifarra, el tartar y los arroces. Aunque mejor ir a los productos de temporada y lo que os recomiende Christophe. Gran sitio
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