En el Paraíso Natural de Asturias
El Hotel Rural Arredondo es uno de los mejores en los que he estado, situado en el Concejo de Llanes, a 1500 m. del pueblo de Celorio. Es una construcción del siglo XVIII con la tipología de Quintana Asturiana con viviendas, horreo, cuadras y dependencias para las actividades agrícolas. Ha sido totalmente rehabilitada con materiales de primera calidad como la piedra, la madera de castaño y el roble.
La finca del hotel tiene 100.000 m2 y está rodeada de praderas y bosques autóctonos de robles, encinas, abedules, avellanos, castaños, así como frutales, especialmente manzanos, con cuyos frutos elaboran sidra de forma totalmente artesana. Visitamos el lagar donde hacen la sidra y el mosto de manzana, y también disfrutamos de unas castañas asadas recién cogidas.