El balcón de la Alcarria.
Hita tuvo una destacada importancia como punto estratégico desde la época de los romanos. En el pueblo convivieron los cristianos, los musulmanes y los judíos, que ostentaban el dominio sobre el comercio de la zona.
Durante mucho tiempo tuvo gran importancia el sector vitivinícola, por la cercanía a Madrid, pero por diversas razones se fue debilitando y en ello tuvo su importancia las preferencias de los madrileños por la vino manchego. En Hita funcionaron durante mucho tiempo tres iglesias. Hoy solamente queda la de San Juan. Es muy curiosa la existencia de las "bodegas" y de los "bodegos".