Una galería en el antiguo muelle
A mediados de la década de 1850, como consecuencia del aumento constante del río Támesis, que interfería en la vida comercial de la de ciudad de Londres, se comisiono a Sir William Cubitt para construir un nuevo muelle cerrado. Barcos de todas partes del mundo lo visitaron trayendo diversas mercancías entre las que se contaba además de las más exóticas especies, las máquinas de cortar el té que llegaban de la India y China.
Pero a fines de siglo, más del 80% de los alimentos ingresados en el área eran perecederos, por lo que el lugar fue conocido como la despensa "de Londres ".
Esta compleja y curiosa galería ha sido cuidadosamente restaurada a su antigua gloria y los que hoy visitan los lujosos stands o sus restaurantes pueden ver en el mismo lugar las podadoras de té como llegaban al muelle hace 150 años.