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La caza tiene en Extremadura una tradición ancestral. Esta tierra se ha mantenido como un hábitat ideal para la fauna silvestre que vive en libertad y, a su vez, ha mantenido y respetado formas tradicionales de caza. Así, está la perdiz con reclamo, la montería, la batida de jabalíes, el rechecho de ciervo, corzo, cabra montés, gamo y muflón.

Todas estas especies, además de las codornices, el conejo y la liebre, entre otras, constituyen una de las grandes riquezas de la región. Cada año miles de turistas extranjeros, sobre todo de Francia e Italia, vienen a Extremadura a disfrutar de sus dehesas, de un día de fiesta y montería, de cartuchos y escopetas al hombro.