Dario Granato
Carlos Ciuffardi, el auténtico Rey del ...
Carlos Ciuffardi, el auténtico Rey del Panqueque, empezó en la localidad balnearia de Villa Gesell con un local llamado "La Martona", con el tiempo pasó a ser el "Rey del Panqueque" que más tarde y por problemas con el registro del nombre lo rebautizó como "El Amanecer de Carlitos". Con este nombre fundó una cadena de locales en el Gran Buenos Aires, Capital federal y Costa Atlántica que hoy continúan atendiendo sus hijos con la misma pasíon que les inculcó el incansable Carlitos con quien tuve la suerte trabajar y conocerlo.
Yendo a lo estrictamente gastronómico, insuperables los panqueques (crepes).
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