Rodamons
Comida criolla
Almorzamos en El Paladar de la Hacienda Iznaga.
Cocina típica criolla, arroz, frijoles, buenas viandas y puerco, como le llaman allí, asado.
Son muy ricos los jugos, de Tamarindo, batido de Guayaba, coco con merengue.
Aprovecho para comentar en qué consiste un Paladar.
Un Paladar es un restaurante particular y popular muy abundante en Cuba, se encuentran en todas las poblaciones por pequeñas que sean, es más, en La Habana existen paladares de cierta categoría y que son muy buscados.
En los “Paladares” se ofrecen las comidas mucho más económicas que en los restaurantes, al tratarse de una actividad particular no paga impuestos.
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