Sierra Morena
en Adamuz, provincia de Córdoba, es ...
En Adamuz, provincia de Córdoba, es parada obligada a conocer y degustar los exquisitos platos que ofrece el Bar Restaurante El Chaparro. Fundado por José María en el año 1957, lo bautiza como tal por el árbol Chaparro que abundaba en la finca de quién era encargado. Se especializa en la elaboración del Cerdo Ibérico y en el lechoncillo frito.