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EL ORIGEN El Bodegón de Olivares ...
EL ORIGEN
El Bodegón de Olivares tiene su origen en 1807 cuando la familia Olivares arrancó el negocio que entonces sería una Parada de Postas y Posada.
El Bodegón de olivares es una de esas cuevas o bodegas que han hecho famoso a el pueblo de El Molar, destino habitual para muchos madrileños que gustan de ir a comer a "la sierra" los fines de semana.
EL EDIFICIO
Estas cuevas o bodegas de El Molar están construidas en el interior de la montaña, por lo que conservan una temperatura constante.
El Bodegón de Olivares se consituye por varios pasillos con pequeñas estancias a los lados que sirven de salas privadas para disfrutar de una comida en grupo.
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