Destilería Artesanal de Arroz

El arroz es el principal alimento de Myanmar pero igualmente lo utilizan para realizar licor. En esta destilería familiar y completamente artesanal nos enseñaron todo el proceso. Inicialmente lo fermentan en enormes bolsas con agua, pasados unos días pasan a la fase de destilación. Todos los objetos y herramientas usadas son caseras, casi parecen improvisadas, bidones, gomas, tubos, cuencos, calentadores, enfriadores con agua...Los birmanos no necesitan gran tecnología para obtener este preciado y tradicional destilado, que llega a tener unos 15º de alcohol. Nos dejaron probarlo recién salido del