Un espectáculo único
Corpus Christi es la fiesta más importante de Hinojos y todo un espectáculo medioambiental debido al original despliegue ornamental de sus calles. Sus orígenes se remontan al siglo XVI y, desde entonces, poco ha cambiado.
La principal particularidad del Corpus de Hinojos es que todas las fachadas del centro del pueblo son "forradas" con ramas de eucalipto, se adornan las entradas de las viviendas con arcos formados por plantas silvestres y aromáticas, espigas y flores naturales, y en los balcones se cuelgan mantones bordados y colchas adamascadas.
El pavimento de las calles más céntricas del pueblo también se recubre de romero y otras plantas aromáticas, así como alfombras florales. En algunas calles se instalan también pequeños altares. Es decir, Hinojos se convierte el día de Corpus Christi en un auténtico túnel vegetal impregnando el aire de un olor inolvidable.
