Club Campestre El Establo

El Establo es uno de los restaurantes de tradición de la ciudad de Valera, con 30 años de servicio. En sus inicios el local era la vaquera de la pequeña finca de la familia Cañizales, donde se servía comida que era traída desde su casa por no haber cocina habilitada en el lugar. El lugar fue creciendo con los años hasta convenrtirse en lo que es en la actualidad: local que tiene capacidad para unas 300 personas en diferentes ambientes, entre ellos una terraza privada, con un parque para niños como principal atractivo y un menú con una considerable variedad de platos. La especialidad de El Establo e sla carne en vara, pero también el comensal puede comer carne de pollo o costillas de res asada. Ofrecen con este menú acompañantes como morcilla, chorizos, ensaladas y algo que en Trujillo se conoce como mojito, que es una suerte de huevo revuelto con crema y otros aliños muy utilizado en esta tierra para comer con arepa.