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Chicheria Mamaku

Valle Sagrado Dirección

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Chichería Mamaku

La chicha es una bebida muy típica de Perú. Es una bebida alcohólica hecha de maíz fermentado que consumen mucho. La Chicha buena es la que tiene un 4% de alcohol. 1º se machaca el maíz junto con los brotes, luego se filtra todo el líquido que se obtiene y se deja macerar una hora.

Los restos sólidos se dan como alimento a los cuyes. En Mamaku podrás probar también la chica Rosa, de sabor más suave, y ver decenas de tipos de maíz y unas curiosas patatas andinas, que deshidratadas, pueden conservarse hasta 15 años.

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Información Chicheria Mamaku