Capones y queso de San Simón

En su visita a la maravillosa ciudad de Villalba, en la provincia de Lugo, es de paso obligado y recomendado el degustar las exquisiteces de sus productos gastronómicos por excelencia y más reconocidos de la región: el Queso de San Simón y los Capones, que se refieren a los pollos consumidos en festejos navideños que se los alimenta de forma tradicional. El queso de San Simón se distingue por su formato cónico y particular sabor. No se impresione por la presentación de los capones sin antes saborearlo.