Café Procope

En 1686 el siciliano Francesco Procopio tuvo la idea de abrir cerca de Saint-Germain-des-Prés un establecimiento donde se probaría el café, que se había introducido veinte años antes en la corte parisina.
Lo decoró a todo lujo con espejos, arañas, dorados y atrajo a la alta sociedad.
Voltaire y Rousseau eran habituales contertulios, en lo que fue el primer café literario. Diderot concibió entre sus paredes —según dice la «leyenda del Café»— su Encyclopédie y Benjamin Franklin, la Constitución de los Estados Unidos.
El Club de los Cordeliers, que aquí se reunió, con Danton y Marat como figuras principales, constituyó también un foco revolucionario.

El Procope es el café más antiguo de París fundado en 1686!. Fui allí por curiosidad, al querer sentarme en el lugar donde se sentaron los filósofos del siglo XVIII, con sus animados debates. No me decepcionó el ambiente del lugar, que mantiene el sello del tiempo. Sin embargo, hay que decir que los precios son bastante caros (¡4 euros el café!).