Diana Patricia Montemayor Flores
Una nueva generación de cocina del mar
En los últimos años en Monterrey se han instalado una nueva generación de restaurantes de mariscos. Ahora es común hablar de deliciosos tacos de pulpo, camarón, marlin...en una ciudad que tradicionalmente se ha caracterizado por la preparación de arrachera, cabrito, carne asada....
La cuestión es que Monterrey cuenta ya con cadenas de restaurantes especializados en la cocina de frutos del mar lo que ha abierto el panorama de opciones para comer fuera de casa.
Cabo Grill fue uno de los primeros en instalarse, cuenta con varias sucursales, todas cuentan con un área cerrada y otra de terraza, en un Monterrey que en pocas ocasiones permite a los comensales disfrutar de sentarse al aire libre por el calor que caracteriza la mayor parte del año.
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