Diana Patricia Montemayor Flores
Burritos californianos
Un platillo típico de "baja" son los burritos. Constituyen envueltos en tortilla de harina "gordita" como decimos del regios, que contienen guisos como machaca, huevo, frijoles... Se consumen calientitos, acompañados de frijoles con queso y aguacate. Se pueden pedir como desayuno, comida o cena. Un platillo que no falla y satisface a los paladares más exigentes.
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