Ignacio Izquierdo
seguir haciendo cerveza de la misma manera que se hacía hace siglos
Dentro de la abadía del Parque se encuentra esta pequeña cervecería que se puede visitar concertando cita previa. Lo más curioso es que la cervecería se encuentra donde estaba la cervecería original y haberla podido recuperar ha sido toda una odisea porque para poder hacerlo se han tenido que respetar todos los interiores, suelos, etc... todas las piezas se trasladaron y se montaron en su interior y si mañana se tiene que desmontar todo se podría hacer sin que quedara ni rastro de que nada de eso había sucedido. Una curiosidad por seguir haciendo cerveza de la misma manera que se hacía hace siglos.
+3